YU WEN

敘事設計思維模式解析建築作品—

以商業空間為例

黃鈺雯*

雲林科技大學建築與室內設計所 碩士生

楊裕富**

雲林科技大學建築與室內設計所 教授

摘要

敘事設計的概念，近年來逐漸興起，不論建築、工業、視傳設計等不同領域，主要意義為闡述作品不該只是滿足功能需求，還必須滿足設計的某些表達功能。作品開始注重內涵表達，並以說故事的方式，企圖感動消費者。本研究以需要和消費者產生共鳴的商業空間為例，商業空間不再只是單純商品消費，還必須多方面滿足消費者的需求，本文中以麥可．葛瑞夫斯的迪士尼海豚與天鵝飯店和扎哈．哈迪爾日本札幌的冰與火餐廳兩者為解析對象，試圖解析出兩作品所要述說的故事和表達的意涵，以敘事觀點下的文化符碼解析瞭解海豚和天鵝飯店不只是提供住宿的空間，而是提供一個可以幻想的空間，人就是故事裡的主角，與空間產生有趣的共鳴。冰與火餐廳則是將餐廳當作是個表演舞台，看著設計師如何詮釋冰與火的意念，人可從空間中清楚體會到其意涵並產生共鳴。由以上得知，空間不再只是冷冰冰的方盒子，透過設計者其思維模式可以賦予空間不同情境和故事，並與消費者產生共鳴。

關鍵字：敘事設計、商業空間、文化符碼、故事

一、 前言

敘事設計主要是一種「說故事的方式」，意指在陳述一個事件、觀念或主題，使得人們產生興趣且能引發觀眾好奇心。敘事設計思維為空間注入生命力，使建築產生不同表情，從冰冷的空間形式轉化為富有情感的建築物。在本研究中選擇以必須吸引顧客為主的商業空間為案例對象，一個是麥可．葛瑞夫斯的迪士尼海豚與天鵝飯店，另一個是扎哈．哈迪爾日本札幌的冰與火餐廳，研究方法則採用設計文化符碼解析的手法在敘事設計思維裡解析作品不同層級所傳達的涵義。

二、 文獻回顧

1. 敘事性思維

1-1架構：

羅蘭˙巴特(Roland Barthes)的敘事結構，他對於說故事的規則，

「敘事文的結構分析導論」提出事目層、動向層、敘述層三個層次，以下詳細敘述之。

「事目層」：敘事的基本單位，構成敘事文的肌理。

「動向層」：處理人物的結構，或是事目層的行動者之結構。

「敘述層」：傳述者與聽述者，強調主客觀點的描述和相互授受對象。

1-2意涵：

敘事思維類型是指一種設計的思維模式，主要認為設計創作重點不在實用，注重在敘述、表達一概念或事件，將其表達的概念與事件，串聯形成一個完整的故事，而內容可拆解為：主題-子題-題素，以便於設計創作時掌握的重點，解釋如下：

A.題素：意義表達的最小元素。

B.子題：數個題素組合的結果。

C.主題：所有子題綜合為主題，並考慮主題在文化影響下所存差異性。

2.敘事性特點：

在楊裕富教授《創意將作：建築與室內設計》中將敘事性思維的特點分為以下六個特點，以下簡單敘述之：

1. 敘述性故事思維：以說故事的方式或主題表達方式來思考創作。
2. 感性思維：以怎麼發揮作品感染力的方式來思考設計創作。
3. 說服思維：以怎麼發揮作品感染力，同時又達到廣告效果的方式。
4. 創新思維或創意思維：藉由變形和另類觀點來達成，主要觀點於「新」。

1. 敘事思維：設計作品除了滿足使用功能外，也要滿足設計的某些表達功能。

1. 敘事建築：不只是一種設計方法，也是種風格、派別與團體。寇替 斯認為敘事建築是一種「態度」，不是一種「式樣」。簡言之敘述性設計意指：

(一)設計作品會說故事 

(二)設計作品的造型表現有一定的主題、子題、題素

(三)作品有豐富的表情

(四)以各種造型符號，達成目的性吸引力

(五)不只追求形式美感，也追求造型意義。

3. 敘事設計手法

(一)藝術術科的傳統與前現代性:諸如掛畫有故事或意義的表達。

(二)符號學與語意學的推波助瀾下衍生的設計手法:以局部造型來表達

，元素的運用。

(三)劇情模擬所衍生的設計手法

(四)後消費時代與主題樂園興起後衍生的設計手法

(五)語意學與論證結構所衍生的設計手法:在視傳上較常見。

(六)情境設計所衍生的設計手法:將物件進行造型上的拆解

(七)文本論與文脈論所衍生的設計手法:文脈主義的觀點，作品要融入

兩個文脈（環境）。(八)形式操作到意義操作所衍生的設計手法:形式操作→意外操作（機能主義、幽默主義、玩笑主義）→意義操作

4.以文化符碼理論解析

本文運用設計文化符碼解析的手法在敘事設計思維裡。以下為文化符碼三層次— 

5-1文化符碼策略層：

A.論述在該文化中的立場與作用：故事主題與述說策略。
B.策略的組合規則：故事情節與情節串連。
C.策略的元素：故事題素。  

5-2文化符碼意義層：
A.論述在該文化中的立場與作用：語用。
B.意義的組合規則：語法。
C.意義的元素：語意。  

5-3文化符碼技術層：
A.論述在該文化中的立場與作用：象徵美。
B.媒材的組合規則：形式美。
C.媒材的感知元素：媒材感知美。 

在此運用設計文化符碼在敘事性設計思維裡。 

三、 研究內容

建築師及其作品基本介紹

3-1麥可．葛瑞夫斯

美國Target品牌的知名家庭設計用品師。他是位後現代建築大師，擅長對裝飾藝術、色彩、

古典建築語彙做形式操作的高手。其作品具華麗的特質，用色又極為大膽、活潑且鮮豔。

3-1-1年表

-1964年葛瑞夫在紐澤西州的普林斯頓開設了建築師事務所。同時也

在普林斯頓大學的建築學院任教。除管理Target也負責各種商業與

室內建築案。

-1999年獲得了美國國家藝術獎（National Medal of Arts）。

-2001年獲得美國建築師學院（en: American Institute of Architects）金獎。

3-1-2案例

「海豚與天鵝飯店」(The Dolphine and Swan Hotels)，1992年開幕於歐洲迪士尼巴

黎近郊(佛羅里達)。天鵝飯店共有二十個八噸重藍鳥，758個房間，加上海豚飯店總

共有1510個房間，兩座人造山更花費高達三億七千五百萬美元。

3-2莎哈•哈迪德

出生於伊拉克，受英國教育的建築師，二十年來成為當代前衛建築的象徵。她推進了

建築形式的界限，鍛鍊出使人悸動的並且深富思想的高度個人化建築語言。參加許多

國際競圖，並且數度勝出，如：卡迪夫歌劇院，另外還包括巴賽爾近郊的維塔家具公

司消防站、柏林的IBA集合住宅等等..。

3-2-1年表

-1972年，從黎巴嫩搬到英國，並就讀倫敦建築聯盟學院才正式開始學習建築。

-1977年取得碩士學位後，加入大都會建築事務所（簡稱為OMA；由知名的荷蘭建築師

，普利茲建築獎得主雷姆·庫哈斯主持）工作，並成為建築聯盟學院的老師。

-1980年成立了自己的建築師事務所。1980年前，哈帝基本上以教職為重心發展，曾在

紐約市哥倫比亞大學、波士頓的哈佛大學任教。

3-2-2案例

札幌1990年設計的「冰與火的餐廳」，餐廳主要分成兩層，一層為”冰”的世界，寒冷

的冰窟透過大量的金屬和玻璃運用來象徵性的表達。第二層為”火”的世界，旋轉的火爐

，以紅、澄、黃三種顏色構成，成螺旋體撕裂一樓天花盤旋而上至二樓的屋頂。

四、   案例分析

以敘述設計文化符碼三層次分析下列案例：

4-1海豚與天鵝飯店

4-1-1策略層

4-1-2意義層

4-1-3技術層

4-2冰與火的餐廳

4-2-1策略層

4-2-2意義層

4-2-3技術層

五、結論

「建築」經過解碼後被重新定義，建築物有他的故事、表情，可以從建築形式、裝飾、材料、，瞭解建築不同層面的涵義。瞭解一個建築物的象徵機能，可能像個多層蛋糕包含許許多多的意涵，所以一家餐廳可能該像個舞台，(楊裕富，2004)。如本案例冰與火的餐廳，扎哈哈迪爾賦予餐廳一個主題，從空間整體營造、材料、色彩中採用對比形式表現出其主題的張力，詮釋一個餐廳不再只是飲食的場域，可增加舞台情境的效果，使空間添加趣味性和吸引力。由此可知，敘事思維可透過剝絲抽繭，從其中得到資訊，資訊經過本身消化後，可以對建築物又更深一層的瞭解，反思，設計不再是死板的空間安排、家具的擺設，透過案例的解析後，瞭解建築師不同的營造的手法，並可提升自己對於設計思考的能力。

六、參考文獻

圖書及論文資料

1. 楊裕富，1998，〈設計的文化基礎：設計．符號．溝通〉。臺北市：亞太圖書。
2. 楊裕富，2004，〈創意將作〉。臺北市：田園城市文化。
3. Charles Jencks，1998，〈後現代建築語言〉。台北市：田園城市文化。
4. 莎哈．哈迪德，1998，〈莎哈．哈迪德作品集〉。台北市：建築情報雜誌社。
5. Peter Dormer，2001，〈現代主義之後的建築〉。台北市：龍溪國際圖書。
6. 羅小衛，2008，〈後現代巨匠建築〉。重慶：重慶出版集團圖書。
7. 金憲宏，2009，〈關於建築學的100個故事〉。台北市：宇柯文化。
8. 林均蔚，2008，〈台灣餐飲空間的研究-運用敘事設計模式建構〉，指導教授：楊裕富博士。